Courgettes sautées
L’accompagnement le plus facile et le plus rapide qui soit. Des courgettes sautées à l’ail jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis agrémentées d’une pincée de basilic. Si simple, si délicieux — et prêt en seulement 7 minutes !
7 min4 portions
Ingrédients
- 2 teaspoons olive oil
- 1 medium clove garlic (minced)
- 1 pound zucchini (about 2 medium zucchini, sliced into 1/4-inch thick coins, halved if large)
- pinch salt and pepper (to taste)
- 6 fresh basil leaves (cut chiffonade style [feel free to substitute other fresh herbs like thyme, rosemary, or parsley])
Préparation
- 1
Place a medium saute pan over medium heat. When hot, add the olive oil and then the garlic. Cook, stirring frequently, for one minute. Add the zucchini along with a pinch or two of salt and black pepper. Saute, stirring occasionally, until bright green and fork tender, 3-4 minutes. Remove from heat and top with basil leaves. Add additional salt and pepper if desired. Serve.
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