Pâtes au pesto sicilien

Good Food, Food Company est notre série de recettes faciles et délicieuses proposées par quelques-uns de nos cuisiniers préférés. Des plats à cuisiner, à manger et à partager en bonne compagnie. Nicola Moores, cuisinière du potager à l’assiette et gérante du magnifique Te Arai Lodge, nous propose sa version des pâtes au pesto sicilien. « J’ai revisité cette recette traditionnelle en ajoutant quelques câpres acidulées et des olives fruitées pour apporter de la profondeur et une pointe d’acidité florale. Cette recette est non seulement un véritable régal, mais aussi extrêmement rapide et facile à préparer pour un dîner en semaine, surtout si vous avez vos produits GoodFor sous la main. Buon appetito ! »