Salade d'endives aux noix et aux pommes

Ingrédients

• 1 endive
• 1/2 pomme
• 1 poignée de cerneaux de noix
• 1 morceau de fromage
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
• 1/4 cuillère à café moutarde de Dijon
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation

1. 1

   Rincez l’endive sous l'eau froide, retirez l’extrémité un peu rouge. Coupez-la en morceaux. Et transférez-les dans le saladier.

2. 2

   Épluchez (ou pas, selon votre préférence) la demi-pomme et coupez-la en morceaux. Cassez les noix et coupez grossièrement les cerneaux de noix ainsi que le fromage.

3. 3

   Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Dans un verre, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez la bien pour que la vinaigrette soit bien répartie. Et voilà, c'est prêt!Bon appétit!