Comment cuire des lentilles corail à la casserole
Les lentilles corail sont de petites légumineuses rouges qui cuisent rapidement, ce qui en fait un ingrédient sain et facile à ajouter à toutes sortes de plats. Elles sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en protéines, et constituent ainsi un ajout rassasiant idéal aux soupes et aux ragoûts.
Ingrédients
- 1 cup red lentils
- 3 cups water
- salt, if desired
Préparation
- 1
Rinse lentils in a bowl of cold water with a fine mesh stainer before cooking.
- 2
For every 1 cup red lentils, add 3 cups water on a stovetop. One way to know you have the ratio right is to check if there is about 2 to 3 inches of water above the lentils. Bring the water to a boil. Lentils can also be added to an already boiling or simmering soup or stew.
- 3
After coming to a boil, turn down the heat to medium-low and let the lentils simmer for about 5 to 10 minutes or according to desired outcome.
- 4
After the preferred cooking time, drain the lentils over the sink with a stainer. Many add salt to the lentils to spice up the mild flavor profile. Add spices as desired or use as an ingredient in your next dish.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de ahealthiermichigan.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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