Sandwich à la salade d’œufs
La salade d’œufs classique, avec le réconfort d’un sandwich de comptoir. Des œufs durs crémeux sont mélangés à de la mayonnaise, du relish, de la moutarde de Dijon, de l’oignon vert, du paprika et une toute petite pincée de romarin pour une salade d’œufs simple, prête à garnir des toasts, des feuilles de laitue ou un sandwich bien garni.
Ingrédients
- 6hard-boiled eggsAmount6Ingredienthard-boiled eggs,Preparationpeeled, peeled
- 1 tbsprelishAmount1 tbspIngredientrelish
- 3 tbspmayonnaiseAmount3 tbspIngredientmayonnaise
- 2 tspDijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard
- 1 pinchrosemaryAmount1 pinchIngredientrosemaryPreparationcrushed crushed
- 2 tbspgreen onionAmount2 tbspIngredientgreen onion,Preparationgreen part only, sliced, green part only, sliced
- 1 pinchpaprikaAmount1 pinchIngredientpaprika
- Salt and ground pepperIngredientSalt and ground pepper
- BaconIngredientBacon
- SpinachIngredientSpinach
- BreadIngredientBread of choice of choice
Préparation
- 1
In a medium bowl, mash hard-boiled eggsAmount6Ingredienthard-boiled eggs,Preparationpeeled with a fork until desired consistency is reached.
- 2
Add relish, mayonnaise, Dijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard, rosemary, green onion, paprika, salt, and pepper.
- 3
Stir until mixed.
- 4
Cover and chill in the refrigerator for at least 15 minutes.
- 5
While egg salad chills, cook bacon, if using, and wash spinachIngredientSpinach.
- 6
Serve egg salad on bread of choice with bacon and spinachIngredientSpinach, if desired.
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