Œufs brouillés aux oignons, simples et délicieux

Ingrédients

• 5 huevoss
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla
• Ciboulette fresco picado
• Sal
• Pimienta

Préparation

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   Paso 1: Pelar y picar la cebolla en pluma delgada. Reservar en un bol pequeño.

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   Paso 2: En un bol mediano añadir todos los huevoss y mezclar con un tenedor, rompiendo las yemas para integrar con las claras. Salpimentar a gusto. Reservar.

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   Paso 3: En una sartén mediana calentar un chorro de aceite de oliva a fuego alto, añadir la cebolla, bajar el fuego y sofreír por unos 5 a 10 minutos revolviendo hasta que comience a caramelizar.

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   Paso 4: Añadir cuidadosamente los huevoss revueltos a la sartén y cocinar a fuego bajo, revolver suavemente para integrar todo y cocinar por 2 a 3 minutos hasta que los huevoss comiencen a cuajar, sin que se sequen demasiado. Apagar el fuego y corregir sazón.

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   Paso 5: Servir los huevoss revueltos con cebolla inmediatamente, espolvoreados con ciboulette picado y acompañados de pan amasado.