Mélange de chou kale et de patate douce
Le chou kale peut être introduit vers l’âge de 6 mois, cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre. C’est l’un des légumes les plus riches en nutriments.
22 min1 portion
Ingrédients
- 1 medium sweet potato, peeled and cubed
- 1 cup kale leaves, stems removed
Préparation
- 1
Peel and cube 1 medium sweet potato. Remove stems from 1 cup of kale leaves and roughly chop the leaves.
- 2
Place sweet potato cubes in a steamer basket over boiling water and steam for 8 minutes.
- 3
Add kale on top and steam for another 5-6 minutes until sweet potato is fork-tender and kale is wilted.
- 4
Transfer to a blender with 3-4 tablespoons of steaming liquid.
- 5
Blend on high until smooth and creamy, adding extra liquid if needed to achieve a silky texture.
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