Edamame et épinards
Les épinards peuvent être introduits dans l’alimentation des bébés dès l’âge de 6 mois. Ils sont riches en nutriments et faciles à digérer lorsqu’ils sont bien cuits.
15 min1 portion
Ingrédients
- 1/2 cup shelled edamame (fresh or frozen)
- 1 cup packed fresh baby spinach
- Water as needed
Préparation
- 1
Cook 1/2 cup shelled edamame in boiling water for 5 minutes until tender. Drain and allow to cool slightly.
- 2
Rinse a large handful (about 1 cup packed) of fresh baby spinach. Wilt in a pan with a splash of water for 1-2 minutes, or steam briefly.
- 3
Remove edamame skins/shells if present and combine with wilted spinach in a blender.
- 4
Blend until smooth, adding water as needed. Pass through a sieve for the smoothest texture.
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