Pois chiches et quinoa
Le quinoa peut être introduit vers l’âge de 6 mois, bien cuit. Il est naturellement sans gluten et fait partie des rares aliments végétaux qui contiennent des protéines complètes, ainsi que du fer et du zinc.
Ingrédients
- 2 tablespoons quinoa
- 1/4 cup water (for quinoa)
- 1/2 cup cooked or canned chickpeas, drained and rinsed
- Additional water as needed
Préparation
- 1
Rinse 2 tablespoons of quinoa under cold water using a fine sieve to remove natural bitterness. Cook in 1/4 cup water for 12-15 minutes until all water is absorbed and quinoa is fluffy.
- 2
If using canned chickpeas, drain and rinse well. If using dried, soak overnight then simmer 45-60 minutes until very soft; drain.
- 3
Combine 1/2 cup cooked chickpeas with the cooked quinoa in a blender.
- 4
Blend until smooth, adding water as needed. This creates a complete protein profile for baby.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de blwrecipes.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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