Gratin de pommes de terre
La recette du gratin de pommes de terre est un grand classique de la cuisine familiale. Croustillantes en surface et moelleuses à l’intérieur, les pommes de terre sont enrichies de fromage et de béchamel pour un accompagnement savoureux et irrésistible. Parfaites pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson, elles séduisent par leur simplicité et leur onctuosité.
Ingrédients
- 800 g di patate
- 50 g di burro
- 250 g di besciamella
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
Préparation
- 1
Sbollentare le patate per 5 minuti in acqua salata.
- 2
Sbucciarle e tagliarle a fette sottili.
- 3
Metterle a cuocere nel burro e salarle.
- 4
Imburrare una pirofila da forno e sistemare a strati patate e besciamella.
- 5
Terminare con la besciamella, il parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro.
- 6
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.
- 7
Se durante la cottura, la superficie dovesse scurirsi, coprire la pirofila con un foglio di alluminio.
- 8
Servire la patate gratinate.
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Cette recette vient de fragolosi.it. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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