Grondin rouge au four

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0g protéines · 40 min · 220 kcal

Recette de Fabien (Fruitsdelamer.com)fruitsdelamer.com

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Valeurs nutritionnelles

Grondin rouge au four

Par portion (1 sur 4 portions)

Calories 220Calories des lipides 0

% Valeur quotidienne*

Lipides 0g	0%
Glucides 0g	0%
Protéines 0g	0%

* Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennesPar portion

Énergie220 kcal / 920 kJ

Lipides0 g

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Protéines0 g

La recette complète, par son auteur

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Recette traditionnelle de cuisson du grondin rouge au four avec oignons, citron, céleri et vin blanc.

40 min4 portions220 kcal

Ingrédients

1 grondin rouge entier
25 g de beurre salé
2 oignons
1/2 citron
1 branche de céleri
1 bouquet garni
200 ml d’auxerrois

Préparation

1
Préchauffer le four à 220°C.
2
Déposer dans un plat allant au four le beurre, les oignons émincés, le citron, le céleri et le bouquet garni.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
3
Verser le vin blanc et laisser bouillonner 10 minutes.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
4
Déposer le grondin dans le plat et cuire 25 minutes en arrosant régulièrement: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
5
Baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson 8 minutes.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
6
Passer la sauce au chinois et servir chaud.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array

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