Filets de merlu au citron en papillote

Ingrédients

• 1 confezione di Filetti di Nasello FRoSTA ​
• 1 patata media
• 1 cucchiaio di olive nere
• 1 cucchiaio di capperi​
• 1 limone non trattato
• q.b. sale
• q.b olio EVO
• q.b capperi
• q.b timo fresco

Préparation

1. 1

   Metti sul fuoco una casseruola di acqua salata per cuocere la patata.

2. 2

   Disponi su un piatto i filetti di nasello ancora surgelati, condisci con il succo e la buccia grattugiata di un limone e le foglioline di timo.

3. 3

   Girali in modo da insaporirli su tutti i lati, copri e lascia riposare a temperatura ambiente.

4. 4

   Nel frattempo sbuccia la patata e tagliala a fettine sottili con un coltello o una mandolina. Cuocila per 8 minuti in acqua bollente e scola. ​

5. 5

   Prepara due fogli di carta forno quadrati di circa 30 cm. Stendi il primo foglio sul tagliere.

6. 6

   Metti al centro un letto di patate, con sopra due cuori di nasello e condisci con sale, pepe e olio.

7. 7

   Aggiungi i capperi, le olive tagliate e il timo. Chiudi il cartoccio e cuoci in friggitrice ad aria a 200° per circa 15 minuti.

8. 8

   Appoggia i cartocci sui piatti e servi.​