Cuisses de poulet bouillies

Ingrédients

• 4 cosce di pollo
• 4 carote a pezzi
• 1 cipolla
• 4 patate medie
• una costa di sedano
• olio extravergine d’oliva
• sale

Préparation

1. 1

   Pulire le carote, lavarle e tagliarle in pezzi non troppo piccoli.

2. 2

   Pulire il sedano e tagliarlo in pezzi.

3. 3

   Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a metà.

4. 4

   Sminuzzare la cipolla.

5. 5

   Versare abbondante acqua fredda in una casseruola e mettere a lessare le verdure.

6. 6

   Appena l’acqua raggiungerà il bollore, mettere in pentola anche le cosce di pollo e salare.

7. 7

   Abbassare il fuoco e portare a cottura.

8. 8

   Per la cottura delle cosce di pollo bollite occorrerano all'incirca 50-60 minuti.

9. 9

   Servire il pollo bollito con contorno di patate e carote lessate, condite con un filo d’olio extravergine crudo.