Gnocchis à l’espadon

Ingrédients

• 400 g di gnocchi
• 350 g di pesce spada in tre fette
• 250 g di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di capperi
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale

Préparation

1. 1

   Versare 2 cucchiai di olio in un tegame e rosolare l’aglio, dopo averlo leggermente schiacciato.

2. 2

   Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio.

3. 3

   Tagliare il pesce spada a cubetti.

4. 4

   Aggiungerlo al sugo, unire i capperi dissalati e lasciare cuocere per circa 10 minuti.

5. 5

   Appena prima di spegnere, unire al sugo un trito di prezzemolo.

6. 6

   Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli con un mestolo forato mano a mano che affiorano.

7. 7

   Mettere gli gnocchi in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce spada.

8. 8

   Servire.