Figues caramélisées à la friteuse à air
Des figues caramélisées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, prêtes en 10 minutes à la friteuse à air ou au four. Une recette simple avec du sucre roux et de la cannelle.
Ingrédients
- 1 Kg fichi maturi
- 50 g zucchero di canna
- cannella in polvere quanto basta
Préparation
- 1
--- Preparare i fichi ---
- 2
Lavare bene i fichi, asciugarli e tagliarli a metà, eliminando il gambo.
- 3
--- Aromatizzare e caramellare ---
- 4
Mescolare zucchero di canna e cannella in una ciotola. Passare i fichi nel mix facendolo aderire da entrambi i lati.
- 5
--- Cottura in friggitrice ad aria ---
- 6
Disporre i fichi nel cestello con la buccia verso il basso, senza sovrapporli. Cuocere a 200 °C per circa 10 minuti, fino a caramellatura leggera.
- 7
--- Variante in forno ---
- 8
In alternativa, cuocere in forno ventilato a 180 °C per circa 25 minuti.
- 9
--- Conservazione ---
- 10
Far raffreddare e servire. Conservare in barattolo ermetico fino a 3 settimane in luogo fresco e asciutto.
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Cette recette vient de friggiadaria.it. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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