Pommes de terre mexicaines épicées
Les pommes de terre mexicaines épicées sont un accompagnement coloré et relevé qui apporte du piquant à tous les repas. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles sont imprégnées des saveurs vives du cumin, de la poudre de chili et du jus de citron vert frais. Parfaites pour les repas en famille ou les réunions décontractées, elles accompagnent à merveille les viandes grillées et se dégustent aussi comme une délicieuse collation. De la préparation à l’assiette, cette recette rapide et facile ne prend que 50 minutes. Délicieuse et nutritive, elle mérite une place dans votre répertoire culinaire.
Ingrédients
- 3 large potatoes (Russet or Yukon Gold)
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon chili powder
- 2 cloves garlic, minced
- Salt and pepper to taste
- Juice of 1 lime
- Optional: 1/2 teaspoon red pepper flakes
- Optional: 1/2 cup shredded cheese
Préparation
- 1
Preheat your oven to 425°F (220°C).
- 2
Peel and cube the potatoes into 1-inch pieces; place in a mixing bowl.
- 3
Add olive oil, cumin, chili powder, minced garlic, salt, and pepper; toss until evenly coated.
- 4
Spread the seasoned potatoes on a parchment-lined baking sheet.
- 5
Bake for 30–35 minutes, flipping halfway through, until golden brown and crispy.
- 6
Toss with fresh cilantro and lime juice before serving.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de bazarecipe.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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