Roulés au poulet et au jambon

Ingrédients

• Pechugas De Pollo: 6
• Sal: 1/2 cucharadita de
• Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de
• Harina: 3 cucharadas de
• Manteca: 2 cucharadas de
• Jamón: 12 fetas de
• Queso: 100 g de
• Vino Blanco: 1 o 2 taza de
• Queso Parmesano: 1 cucharada de

Préparation

1. 1

   Precalentar el horno a una temperatura de 170°C.

2. 2

   Colocar las pechugas sobre una tabla y tajarlas horizontalmente en dos piezas. Frotarlas con la sal y la pimienta y rebozarlas en harina, eliminando los excedentes.

3. 3

   Freirías de a 3 ó 4 por vez en una sartén grande con manteca a fuego moderado, durante 10 minutos, hasta que estén uniformemente doradas.

4. 4

   Con la ayuda de pinzas ir pasándolas a un plato a medida que se vayan haciendo. Mantener al calor.

5. 5

   Envolver cada pieza de pollo con una feta de jamón y distribuirlas en una fuente para horno de poca profundidad.

6. 6

   Cubrir cada pieza con una feta de queso, rociar con vino y espolvorear con queso rallado.

7. 7

   Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore. Servir bien caliente.