Repas-test du petit-déjeuner avec des galettes de manioc

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10 min

Le petit-déjeuner que j’utiliserai pour mesurer les effets de divers compléments sur la tolérance au glucose après le repas

10 min1 portion

Ingrédients

  • 65 g Cassava Flour (Otto's)
  • 65 g Fioreglut Flour (Caputo)
  • 1 large egg
  • 1 tbsp gelatin powder
  • 1 dash salt
  • 80 g Maple Syrup
  • 2 Oz Fruit Preserves (Bonne Maman)
  • Water
  • 12 Oz Orange Juice (Tropicana)

Préparation

  1. 1

    Add dry ingredients to bowl.

  2. 2

    Whisk the gelatin into 1 cup of water

  3. 3

    Add the egg and gelatin to dry ingredients and combine.

  4. 4

    Wait five minutes.

  5. 5

    Add water to achieve a pancake dough consistency.

  6. 6

    Cook pancakes without fat on nonstick ceramic griddle.

  7. 7

    Top with maple syrup and fruit preserves.

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