Soupe à la tomate
Recette de soupe à la tomate. La soupe à la tomate est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner sain, peu calorique et riche en nutriments de qualité. Elle est aussi très facile et rapide à préparer. Nombreuses sont les recettes où la tomate est l’ingrédient vedette. Parmi elles, les plus connues dans le monde sont peut-être...
Ingrédients
- 4 Tomates bien maduros.
- 1 Cebolla pequeña.
- 3 Dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Agua.
Préparation
- 1
Cortamos los ajos en láminas finas y los rehogamos. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos la cebolla cortada, siempre todo a fuego lento. No sazonar para que las verduras no suelten el agua.
- 2
Mientras, pelamos los tomates y los cortamos en trozos pequeños.Truco: Para pelar los tomates sumergir unos segundos en agua caliente, para que la piel del tomate separe de la carne.
- 3
Cuando el sofrito esté blando y dorado, añadir los tomates.
- 4
Probamos y añadimos un poco de azúcar si nos parece que está muy ácido. Si no queremos aumentar la carga calórica, podemos usar stevia en lugar de azúcar para corregir la acidez.
- 5
Añade sal y agua a preferencia, y opcionalmente especias. Llevar a hervir a fuego bajo/medio unos diez minutos.
- 6
Se puede servir caliente o fría con queso, tofu, trozos de verduras crudas, pan frito… dependiendo de preferencias.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de elocuencia.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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