Tumis sawi udang, pak-choï aux crevettes et au laksa

Tumis sawi udang, pak-choï aux crevettes et au laksa. Ingrédients : 250 g de crevettes, 4 échalotes, du sel à votre goût, 4 gousses d’ail, 3 gros piments rouges, 1 botte de pak-choï, 1 c. à café de sucre de palme, 25 g de laksa, 150 ml d’eau, 3 c. à soupe d’huile. Préparation : Hachez finement les échalotes, l’ail et les piments. Coupez le pak-choï en lanières. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir les échalotes, l’ail et les piments pendant 3 minutes. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 1 minute. Ajoutez ensuite l’eau, le sel, le sucre de palme et le laksa, puis laissez mijoter 2 minutes. Ajoutez le pak-choï et laissez mijoter quelques minutes de plus.