Tumis kembang kol

Tumis kembang kol, chou-fleur mijoté. Ingrédients : 1/2 oignon, 3 gousses d’ail, 3 saucisses, 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, 300 g de chou-fleur, 50 g de haricots verts, 250 ml de bouillon de poulet, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et 3 cuillères à soupe d’huile. Préparation : coupez l’oignon en fines rondelles et hachez l’ail. Coupez les saucisses et les haricots verts en morceaux et le chou-fleur en bouquets. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez les saucisses. Ajoutez la sauce aux huîtres, puis le chou-fleur et les haricots. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter le tout jusqu’à cuisson complète. Incorporez le sel et le poivre et servez.