Tumis sayur kuah kecap : légumes sautés à la saucisse et au kecap

Tumis Sayur Kuah Kecap. Sauté de légumes à la saucisse et au kecap. Ingrédients : 150 g de chou-fleur, 50 g de mini-maïs, 100 g de carotte, 2 saucisses de bœuf, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 2 cm de gingembre, 3 c. à soupe de sauce tomate, 2 c. à soupe de kecap manis, 1/2 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre, 1/4 c. à café de noix de muscade, 150 ml d’eau, 1 branche de céleri et 2 c. à soupe d’huile. Préparation : Séparez le chou-fleur en petits bouquets, coupez la carotte en rondelles et coupez les mini-maïs en deux. Coupez les saucisses en morceaux de 1 cm. Hachez finement l’ail, l’oignon et le céleri. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 2 minutes. Ajoutez le chou-fleur, les saucisses et la carotte et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la saucisse et mélangez bien. Incorporez la sauce tomate, le kecap, le sel, le poivre, la noix de muscade et l’eau. Mélangez bien et faites cuire jusqu’à cuisson complète. Ajoutez le céleri, mélangez et servez.