Haricots verts sautés aux pleurotes

Sayur Buncis Jamur Tiram, sauté de haricots verts aux pleurotes. Ingrédients : 150 g de haricots verts, 100 g de pleurotes, 1/2 c. à café de sel, 150 ml d’eau, 5 boulettes de bœuf, 2 échalotes, 4 gousses d’ail, 2 piments rouges, 2 c. à soupe de sauce d’huître, 1/2 c. à café de poivre, 1/2 c. à café de sucre de palme et de l’huile. Coupez les haricots, les boulettes, les échalotes, l’ail et les piments en fines tranches. Coupez les pleurotes en morceaux ou en lanières. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les échalotes, l’ail et les piments pendant 3 minutes. Ajoutez les haricots et les champignons et mélangez bien. Ajoutez la sauce d’huître, le poivre, le sucre de palme et le sel, puis mélangez. Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Ajoutez les boulettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites.