Oseng kacang panjang aux œufs salés

Oseng kacang panjang, sauté épicé de haricots longs aux œufs. Ingrédients : 250 g de haricots longs, 1 épi de maïs doux, 4 gousses d’ail, 1/2 oignon, 1 tomate, 6 piments rawit, 1 cuillère à café d’huile de sésame, 2 œufs de cane salés, 100 ml de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de sauce d’huître et 1 cuillère à soupe d’huile. Préparation : Coupez les haricots en morceaux. Détachez les grains de maïs de l’épi. Émincez finement l’ail, l’oignon, la tomate et les piments rawit. Battez les œufs. Faites chauffer l’huile et l’huile de sésame dans une poêle, puis faites revenir l’ail, l’oignon, la tomate et les piments jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’œuf et faites-le cuire en remuant. Ajoutez les haricots et le maïs et mélangez bien. Ajoutez le bouillon et la sauce d’huître, puis faites cuire jusqu’à ce que le tout soit prêt et que la sauce épaississe.