Cah Tempe Caisim

Cah Tempe Caisim, sauté de tempe au caisim. Ingrédients : 300 g de tempe, 5 tiges de caisim, 4 gousses d’ail, 3 piments rouges cabai keriting, 2 piments verts cabai keriting, 2 cuillères à café de sauce de poisson, 1/3 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de sucre de palme, 150 ml d’eau, 1/2 cuillère à café d’huile de sésame et de l’huile. Préparation : Coupez le tempe en fines lamelles. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire le tempe jusqu’à ce qu’il soit doré ; réservez. Coupez le caisim en morceaux. Hachez grossièrement les piments et l’ail. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir l’ail et les piments pendant 2 minutes. Ajoutez le tempe et mélangez bien. Ajoutez le caisim, la sauce de poisson, le sel, le poivre et le sucre de palme et mélangez bien. Ajoutez l’eau, portez à ébullition et faites cuire jusqu’à ce que le plat soit prêt. Incorporez l’huile de sésame et servez.