Crevettes frites au kemiri et au kecap

Udang Kemirie, crevettes frites à la sauce kemiri et kecap. Ingrédients : 400 g de crevettes tigrées, 11 c. à soupe de kecap manis, 9 noix de kemiri, 2 piments rouges, 2 gousses d’ail, 1 citron vert, 1/2 c. à café de sel et 2 c. à soupe d’huile. Pour garnir : 1 bouquet de coriandre. Préparation : Nettoyez les crevettes. Hachez finement l’ail et la coriandre, et coupez les piments en lamelles. Hachez finement les noix de kemiri et mélangez-les au kecap. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites frire les crevettes 1 minute. Ajoutez l’ail, les piments et le sel et faites cuire 1 minute. Ajoutez le kecap et le jus de citron vert et faites cuire jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Parsemez de coriandre et servez.