Crevettes balado au petai

Ingrédients : 750 g de crevettes, 21 haricots petai, 3 piments rouges, 2 tomates, 5 échalotes, 1/2 c. à café de sel et de l’huile. Nettoyez les crevettes. Hachez finement les piments et les échalotes, et coupez les tomates en petits morceaux. Faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle et faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis réservez-les. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir les échalotes et les piments pendant 3 minutes. Ajoutez le sel et les tomates et faites revenir jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Ajoutez les crevettes et le petai, mélangez bien et faites frire encore une minute.