Daging Sapi Lada Hitam : bœuf à la sauce au poivre noir

Daging Sapi Lada Hitam, bœuf à la sauce au poivre noir. Ingrédients : 300 g de bœuf, 1/2 oignon, 1/2 poivron vert, 4 gousses d’ail, 2 cuillères à café de kecap manis, 2 cuillères à café de sauce d’huîtres, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir, 1/2 cuillère à café de sucre de palme, 4 cuillères à soupe d’eau, 1 oignon nouveau et 2 cuillères à soupe d’huile. Préparation : Coupez la viande en fines tranches. Coupez l’oignon et le poivron en fines lamelles, hachez l’ail et concassez les grains de poivre. Coupez l’oignon nouveau en morceaux. Faites mariner la viande avec le kecap et la sauce d’huîtres pendant 30 minutes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le poivron et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez la viande avec sa marinade et faites-la dorer. Ajoutez le sel, le poivre noir et le sucre de palme, puis mélangez bien. Versez l’eau et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre. Incorporez l’oignon nouveau et servez.