Tumis daging paprika, bœuf sauté aux poivrons

Tumis Daging Paprika, bœuf sauté aux poivrons. Ingrédients : 500 g de bœuf, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, 2 cuillères à soupe de kecap asin, 1 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de sucre de palme, 300 ml de bouillon de bœuf (voir la recette), 1 oignon nouveau et 2 cuillères à soupe d’huile. Préparation : Coupez la viande et l’oignon en fines tranches. Coupez les poivrons en fines lanières. Hachez finement l’oignon nouveau. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle change de couleur. Ajoutez la sauce aux huîtres, le kecap, le poivre, le sel et le sucre de palme, puis mélangez bien. Ajoutez le bouillon et faites cuire doucement jusqu’à ce que la viande soit cuite et la sauce épaissie. Incorporez l’oignon nouveau et poursuivez la cuisson une minute.