Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, bœuf au beurre et aux piments verts

Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, bœuf sauté aux piments verts. Ingrédients : 300 g de rôti de bœuf, de faux-filet ou de filet, 4 gousses d’ail, 5 gros piments verts, 1/2 oignon, 1 c. à soupe de sauce d’huître, 1 c. à soupe de kecap manis, 1/2 c. à café de sel, 1/4 c. à café de poivre, 1/4 c. à café de sucre de palme, 100 ml d’eau, 3 c. à soupe de beurre. Préparation : Coupez la viande en fines lanières, l’oignon en fines rondelles et les piments en biais ; hachez finement l’ail. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajoutez la viande et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle change de couleur. Ajoutez les piments et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la sauce d’huître, le kecap, le sel, le poivre et le sucre de palme, puis mélangez bien. Ajoutez l’eau et faites cuire doucement jusqu’à ce que ce soit cuit.