Daging Tumis Bumbu Tomat, bœuf en sauce rouge

Daging Tumis Bumbu Tomat, bœuf en sauce rouge. Ingrédients : 500 g de bœuf, 1 feuille de salam, 1 cm de gingembre, 2 feuilles de combava, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre, 300 ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe d’huile. Pour la pâte d’épices : 2 piments rawit rouges, 2 piments rouges, 2 piments verts longs, 2 tomates, 1/4 cuillère à café de poivre. Préparation : Coupez la viande en morceaux. Pilez ou broyez les ingrédients de la pâte d’épices. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir 3 minutes la pâte avec la feuille de salam, le gingembre et les feuilles de combava. Ajoutez la viande et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle change de couleur. Ajoutez le lait de coco, le sel et le sucre de palme, puis faites cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.