Daging cah taoge, bœuf sauté aux pousses de soja

Daging Cah Taoge, bœuf sauté aux pousses de soja. Ingrédients : 150 g de bœuf, 4 gousses d’ail, 1 piment vert, 1 c. à soupe de sauce aux huîtres, 1 c. à soupe de kecap manis, 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de sucre de palme, 500 ml d’eau, 50 g de pousses de soja, 1 oignon nouveau et 2 c. à soupe d’huile. Préparation : coupez la viande en fines tranches et hachez finement l’ail. Coupez le piment et l’oignon nouveau en fines rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail et le piment 2 minutes. Ajoutez la viande et faites-la sauter jusqu’à ce qu’elle change de couleur. Ajoutez la sauce aux huîtres, le kecap, le sel et le sucre de palme, puis mélangez bien. Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Ajoutez les pousses de soja, mélangez et faites cuire jusqu’à ce que le tout soit prêt. Incorporez l’oignon nouveau et servez.