Sauté de bœuf haché aux poivrons

Sauté de bœuf haché et de poivrons. Ingrédients : 400 g de bœuf haché, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 c. à soupe de beurre, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 c. à café de poivre, 1/2 c. à café de sel, 150 ml de sauce sambal (voir recette), 5 c. à soupe de sauce tomate (voir recette), 2 branches de céleri. Préparation : Coupez l’oignon en petits dés. Hachez finement l’ail et le céleri. Coupez les poivrons en petits dés. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail et les poivrons jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajoutez le bœuf haché, le poivre et le sel, puis mélangez bien. Ajoutez la sauce sambal, la sauce tomate et le céleri, puis remuez jusqu’à cuisson.