Bœuf sauté au curry et aux champignons

Bœuf aux champignons dans une sauce au curry. Ingrédients : 250 g de bœuf, 200 g de champignons, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1/2 c. à café de curry en poudre, 1/2 c. à café de poivre, 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de sucre de palme, 50 ml de bouillon de bœuf, 200 ml d’eau, 2 c. à soupe d’huile. Préparation : Coupez la viande en dés et les champignons en quatre. Hachez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajoutez le curry, le poivre, le sel et le sucre de palme, puis mélangez bien. Ajoutez la viande et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle change de couleur. Ajoutez le bouillon et l’eau et portez à ébullition. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que tout soit cuit et la sauce épaissie. Servez.