Ayam Paprik, poulet sauté épicé aux poivrons

Ayam Paprik, poulet sauté épicé aux poivrons. Ingrédients : 250 g de blanc de poulet, 1 échalote, 3 gousses d’ail, 3 piments rouges, 3 petits piments rouges, 75 g de haricots verts, 1/2 petite carotte, 1/4 de poivron rouge, 1/4 de poivron vert, 2 c. à café de kecap manis, 2 c. à café de sauce de poisson, 2 c. à soupe d’huile. Préparation : Coupez le poulet et l’échalote en fines tranches, la carotte en fines rondelles, les poivrons et les petits piments en fines lanières, et les haricots verts en morceaux. Hachez finement l’ail et les piments. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail 1 minute. Ajoutez les piments et faites revenir 1 minute. Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit. Ajoutez l’échalote, les haricots verts, les poivrons et les petits piments, puis mélangez bien. Ajoutez le kecap et la sauce de poisson et faites cuire jusqu’à ce que le tout soit cuit. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau si nécessaire.