Jantung Ayam Masak Kecap - poulet en sauce kecap

Jantung Ayam Masak Kecap, poulet en sauce kecap. Ingrédients : 250 g de cœurs de poulet, 1/2 oignon, 3 gousses d’ail, 2 feuilles de salam, 2 lomboks rouges, 2 lomboks verts, 2 c. à soupe de kecap manis, 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, 1/2 c. à café de sucre de palme, 200 ml de bouillon de poulet, 5 belimbing wuluh et 3 c. à soupe d’huile. Préparation : Coupez l’oignon en fines lamelles, les lomboks en rondelles et le belimbing en tranches. Hachez finement l’ail. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail et la salam pendant 3 minutes. Ajoutez les lomboks et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il change de couleur. Ajoutez le kecap, le sel, le poivre et le sucre de palme, puis mélangez bien. Ajoutez le bouillon et faites cuire jusqu’à ce que ce soit cuit. Incorporez le belimbing, faites cuire 1 minute et servez.