Ayam Masak Paprika : poulet frit avec une sauce au poivron

Ayam Masak Paprika, poulet frit avec une sauce au poivron. Ingrédients : 1/2 poulet, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 oignon, 1 poivron rouge, 100 ml de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de paprika en poudre, 1 cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau et 30 ml de yaourt. Préparation : couper le poulet en 6 morceaux. Émincer l’oignon. Épépiner le poivron et le couper en fines lamelles. Frotter le poulet avec le sel et le poivre. Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer le poulet, puis le réserver. Ajouter l’oignon et le poivron et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Remettre le poulet, bien mélanger et le laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit cuit. Faire chauffer le bouillon dans une casserole et incorporer le paprika et la fécule. Ajouter le yaourt, napper le poulet de sauce et servir.