Tumis ayam putren, poulet mijoté au maïs doux

Tumis Ayam Putren, poulet mijoté au maïs doux. Ingrédients : 1/2 poulet, 2 échalotes, 3 gousses d’ail, 150 g de maïs doux, 100 g de carotte, 1 cuillère à soupe de sauce d’huître, 1 cuillère à café de kecap asin, 1/4 de cuillère à café de sel, 2 1/2 cuillères à café de poivre, 100 ml d’eau, 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame, 1 cuillère à soupe d’huile. Préparation : Coupez le poulet en morceaux. Coupez les échalotes et l’ail en fines lamelles. Coupez la carotte et le maïs en fines lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les échalotes et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet et faites-le revenir en remuant jusqu’à ce qu’il change de couleur. Ajoutez ensuite le maïs et la carotte et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la sauce d’huître, le kecap, le sel et le poivre, puis mélangez bien. Ajoutez l’eau et faites cuire jusqu’à ce que le tout soit cuit. Incorporez l’huile de sésame et servez.