Nasi goreng telor asin, riz sauté à l’œuf salé et aux légumes

Nasi goreng telor asin, riz sauté à l’œuf salé et aux légumes. Ingrédients : 600 g de riz blanc cuit, 3 œufs salés hachés, 2 piments rouges, 50 g de haricots verts cuits, 1 épi de maïs cuit, 1 c. à café de sauce de poisson, 1 c. à soupe de sauce d’huître, 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, 1 poireau et 2 c. à soupe d’huile. Pour la pâte d’épices : 5 gousses d’ail et 1/2 c. à café de trasi. Préparation : Coupez les piments en fines lanières et détachez les grains de maïs de l’épi. Coupez le poireau en fines rondelles. Pilez ou broyez finement les ingrédients de la pâte. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la pâte avec les piments 1 minute. Ajoutez les œufs, le maïs et les haricots verts et faites cuire 1 minute. Ajoutez le poivre et la sauce de poisson, puis la sauce d’huître. Ajoutez le riz et poursuivez la cuisson en le faisant sauter. Ajoutez le poireau et faites cuire 1 minute.