Ginataang hipon : crevettes mijotées au lait de coco

Ginataang hipon : crevettes mijotées dans une sauce au lait de coco. Ingrédients : 750 g de crevettes tigrées, 500 ml de lait de coco épais (kental, provenant de 2 noix de coco), 6 gousses d’ail, 3 cm de gingembre, 1/2 c. à café de poivre, 1 c. à café de sel. Préparation : Nettoyez les crevettes. Hachez finement l’ail et le gingembre. Faites chauffer le lait de coco dans une casserole avec tous les ingrédients et portez à ébullition. Faites ensuite mijoter à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Servez.