Guisadong repolyo, chou au porc et au poulet

Guisadong repolyo, chou à la viande. Ingrédients : 250 g de chou blanc, 250 g de foie de poulet, 125 g de porc, 5 gousses d’ail, 2 échalotes, 4 c. à soupe d’huile, 500 ml de bouillon de poulet, 2 c. à soupe de kecap manis. Préparation : Coupez les échalotes et l’ail en fines lamelles, la viande en morceaux et le chou en gros carrés. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir les échalotes pendant 2 minutes. Ajoutez l’ail et faites-le revenir 1 minute. Ajoutez ensuite la viande et faites-la cuire presque complètement. Ajoutez le chou et le bouillon, puis laissez mijoter doucement 3 minutes, jusqu’à ce que le chou soit presque cuit. Incorporez le kecap et servez.