Recettes à l’anis et au pastis
Beaucoup de gens, sur le forum comme ailleurs, ont du mal avec les spiritueux anisés. Le premier Mixology Monday www.cocktailchronicles.com/2006/04/11/mixology-monday/ s’est intéressé à rien de moins que Pa
3 min1 portion
Ingrédients
- 1 cl Absinth
- 6 cl Cognac
- 3 dashes Bitters
- 1 cl Zuckersirup
Préparation
- 1
Old-Fashioned-Glas mit etwas Absinth ausschwenken, den Überschuss weggießen und das Glas mit Eis vorkühlen.
- 2
Rye Whiskey (oder Cognac), Zuckersirup und Peychauds Bitters in einem Rührglas auf Eis kalt rühren.
- 3
Ohne Eis in das kalte, absinth-benetzte Glas abseihen.
- 4
Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken, kurz über den Glasrand reiben und traditionell entfernen.
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