Pasta al limone au caviar Attilus
1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau salée, dans une casserole. Préparez le jus et le zeste de citron. Égouttez les pâtes, puis mélangez-les avec le beurre fondu, le zeste et le jus de citron. Ar...
Ingrédients
- Pasta (I recommend spaghetti or linguine) - 650 g
- EL butter - 6
- ELLemon zest - 1 1/2
- EL lemon juice - 3
- CAVIAR ROYAL OSCIETRA - 9 tbsp
Préparation
- 1
1. Bring the pasta to the boil in plenty of salted water in a saucepan and cook it al dente. Prepare lemon juice and zest. Drain the pasta, drain and toss in melted butter, lemon zest and juice. Arrange on plates and serve garnished with caviar. So simple, so good! :-)
- 2
2. By the way, I used the noble Royal Oscietra Caviar for this dish. This comes classically from the Russian sturgeon. Also with this caviar the salt content is below 4 percent and it is also characterized by a slightly nutty taste, which harmonizes excellently with the lemon pasta.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de attiluscaviar.es. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur attiluscaviar.es