Tortillas au piment guajillo
Une préparation pour mettre de la couleur à l'heure du repas.
25 min100 portions
Ingrédients
- 1/4 de taza de agua
- 7 piezas de chile guajillo sin venas ni semillas, remojados en agua caliente
- 1/2 kg de masa de maíz nixtamalizado
- sal al gusto
Préparation
- 1
Licue los chiles con el agua, debe obtener una pasta homogénea.
- 2
Cuele los chiles licuados y mézclelos con la masa hasta obtener una preparación homogénea. Añada la sal y mezcle bien.
- 3
Forme tortillas con ayuda de una máquina tortilladora y cuézalas en el comal. Reserve.
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