Sauce aux tomatillos sauvages
C’est une excellente sauce pour accompagner les antojitos.
18 min2 portions
Ingrédients
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 500 g de tomatillos silvestres
- 1/2 cebolla picada finamente
- 4 chilitos rojos de Simojovel triturados
- sal al gusto
Préparation
- 1
Fría en un sartén con la manteca los tomatillos y la cebolla durante 4 minutos.
- 2
Agregue los chilitos y sofría un par de minutos más, hasta que los tomatillos se revienten por completo.
- 3
Aplaste los ingredientes con una cuchara de madera, añada sal al gusto y sirva.
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