Penne pomodoro rapide et faciles
Les penne pomodoro sont un grand classique italien intemporel, et ce n’est pas pour rien. Des penne parfaitement cuites sont mélangées à une sauce pomodoro généreuse en tomates, riche sans être lourde. Le plat se prépare rapidement, ce qui le rend idéal pour les soirs de semaine chargés, et accompagne aussi bien de simples légumes que votre salade préférée.
Ingrédients
- 1 recipe Pomodoro sauce
- 1 lb penne pasta
- Fresh basil (for serving)
- Parmigiano Reggiano (grated, for serving)
- Pinch of Flaky sea salt
Préparation
- 1
Warm the pomodoro sauce. Place the pomodoro sauce in a large pan, then warm over medium to medium-high heat until simmering.
- 2
Cook the pasta. Meanwhile, bring a large pot of water to a rapid boil, then season generously with Kosher salt. Add pasta and cook according to package directions until al dente. Reserve about ½ cup of cooking water, then drain the pasta.
- 3
Cook penne in the sauce. Add the cooked pasta and ¼ cup of the reserved cooking water to the pomodoro sauce, then stir until thoroughly coated. Add more water, as needed, to loosen the sauce if desired.
- 4
Garnish, then serve. Transfer the penne pomodoro to large serving bowls, then top with grated Parmesan, fresh basil leaves, and a pinch of flaky sea salt. Serve immediately!
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Cette recette vient de wellseasonedstudio.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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