Salade caprese estivale aux fruits à noyau et tomates anciennes
La salade caprese aux fruits à noyau est un plat estival préparé avec des tomates anciennes fraîches de saison, des tomates cerises colorées et des fruits à noyau comme des cerises, des nectarines, des pêches, des abricots et des prunes. Garnie de burrata crémeuse et de basilic, cette merveilleuse recette est assaisonnée d’huile d’olive extra vierge grecque et de sel marin.
Ingrédients
- 1 Nectarine
- 1 Peach
- 1 Plum
- 1 Apricot
- 1 bunch of basil
- 1 large (2 small) heirloom yellow tomato
- 1 large (2 small) heirloom red tomato
- 1-2 cups cherries
- 2 fresh burratas
- Half a pint multi-color cherry tomatoes
- 1 teaspoon Sea Salt
- Drizzle (about 1 Tablespoon) Extra Virgin Olive Oil
Préparation
- 1
Cut all fruits and vegetables.
- 2
Plate them at your liking. Suggestion: Plate first the larger pieces like the tomatoes. Then the medium size ones, and the last elements are the cherries and cherry tomatoes, the burrata, and the fresh basil leaves.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de spoonabilities.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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