Bizcocho SIN huevo - Receta fácil y rápida

Ingrédients

• 250 g de harina de trigo
• 230 ml de té frío
• 3 cds. de mermelada
• 40 g de azúcar
• 1/2 cdta. de sal
• 16 g de levadura química tipo royal
• 3 cds. de aceite

Préparation

1. 1

   Lo primero que vamos a hacer es preparar un té. Puedes utilizar el que más te guste

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   Añadimos una cucharadita de té y lo cubrimos con 235 ml de agua.

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   Removemos muy bien y tapamos. Recuerda que el agua tiene que estar hirviendo.

4. 4

   Lo dejamos hasta que el té se enfríe.

5. 5

   En un recipiente vertemos 230 ml de té ya frío y colado

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   Añadimos 3 cucharadas de mermelada. La mermelada que yo estoy utilizando es de naranja, pero puedes utilizar la que más te guste.

7. 7

   Añadimos azúcar, unos 40 gramos

8. 8

   Añadimos media cucharadita de sal

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   Añadimos 3 cucharadas de aceite, yo estoy utilizando aceite de oliva, pero podéis utilizar el que tengáis en casa

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    Removemos todo muy bien.

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    Añadimos a la harina un sobre de polvos de hornear que son unos 15 ó 16 gramos.

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    Tamizamos la harina, si no tienes un tamiz para pasarlo por un colador.

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    Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

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    Vertemos la masa en el molde. El tamaño de mi molde es de 15 cm por 7,5 cm

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    Metemos el bizcocho al horno precalentado.

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    Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo unos 30 minutos, si tu horno tiene solamente el calor de abajo, entonces hornéarlo en la balda del medio.

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    Pasados 30 minutos comprobamos que tal el está el bizcocho. Hacemos la prueba del palillo. El mío ha salido todavía húmedo, esto significa que hay que hornearlo unos 5 ó 10 minutos más.

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    Pasados diez minutos volvemos a hacer la prueba del palillo. Ahora está perfecto, el palillo sale totalmente seco. En total he horneado este bizcocho, unos 40 minutos

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    Desmoldamos y dejamos que se enfríe sobre una rejilla o plato y ya está listo.