Calabacín al horno
Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preparar un plato sabroso y nutritivo que lleva carne, verduras y queso. Se hace en el horno de forma rápida y es una delicia.
Ingrédients
- 600 g de carne picada de ternera
- 500-600 g de calabacín
- 1 cebolla
- 150 ml de salsa de tomate
- 200 ml de nata para cocinar
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de tomillo
- 150 g de parmesano
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Préparation
- 1
Encendemos el horno a 180C.
- 2
Picamos finamente la cebolla y la doramos a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite. Añadimos la carne picada.
- 3
La rehogamos 3 minutos y añadimos salsa de tomate, tomillo, sal y pimienta negra.
- 4
Rehogamos 3 minutos más y retiramos la sartén del fuego.
- 5
Cortamos en rodajas de 2 mm de grosor el calabacín y, en una pequeña cantidad de aceite, lo rehogamos a fuego medio hasta que empiece a sotar el jugo y se vuelva ligeramente blandito.
- 6
Mezclamos leche con nata y huevo. Salpimentamos.
- 7
Ponemos la mitad de rodajas del calabacín en el fondo de una fuente.
- 8
Por encima ponemos la carne y la cubrimos con la mezcla de leche y huevo.
- 9
Ponemos las rodajas de calabacín restantes.
- 10
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos 30-40 minutos. Si hace falta, los últimos 5 minutos encendemos el grill y lo doramos por arriba.
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