Lait au curcuma | Manjal milagu paal
Le lait au curcuma, ou manjal milagu paal, aide à soulager les maux de gorge et la toux. C’est le meilleur remède maison contre la toux sèche et les autres symptômes courants du rhume, et il favorise aussi un sommeil réparateur.
12 min1 portion
Ingrédients
- 1 cup Milk
- 1/4 tsp Turmeric
- 1/4 tsp Black pepper powder
- 1/4 cup Water
- 2 tsp Panangalkandu (Palm sugar candy, crushed)
Préparation
- 1
Start by boiling a little water in a saucepan.
- 2
Pour in the milk.
- 3
In goes turmeric. (I used fresh turmeric paste)
- 4
After that, tip in black pepper powder.
- 5
Mix well and bring to boil.
- 6
Simmer in low flame for 2 minutes.
- 7
After that, mix well and switch off flame.
- 8
Then add crushed palm sugar candy (Panangalkandu).
- 9
Mix well to dissolve it and filter.
- 10
Give it a froth and consume hot.
Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…
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